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香卤大判扬的做法

2019-05-15 06:21:30 | 来源: 故事

香卤大判扬的材料:

大判扬1包,金针菇150公克,香菇75公克,水煮蛋2个,韭菜75公克,秋葵75公克,卤包1包,水1800㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,糖1/2小匙,沾酱:适当

香卤大判扬的做法:

(1)锅中放水1800㏄,加入卤包煮约30分钟至1小时,至锅中水只剩1半,便可将所有调味料都加入锅中卤汁内。

(2)将其他材料洗净沥干水份,逐一加入锅中卤,蔬菜类约卤5分钟便可捞起,水煮蛋则约卤10分钟入味便可。

(3)所有材料都卤好后,取出盛盘后沾食辣椒酱风味更佳。

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