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补肝明目酱猪肝的做法

2019-05-15 04:20:29 | 来源: 美食

酱猪肝的材料猪肝相克食品500克盐适当白糖相克食品适当味精相克食品适当生抽适当葱姜相克食品适当桂皮适当大料适当陈皮适当香叶适当 酱猪肝的做法图片步骤,怎样做酱猪肝好吃?

把猪肝浸泡2小时以上,洗净。

辅料:葱姜、大料、桂皮、陈皮、香叶。

制卤:锅中放油,下入大料、桂皮小火炒出香味,再下入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香。

烹入料酒、生抽、加适当水烧开,加盐、糖、味精调味,小火熬5分钟即成。

猪肝洗净,将猪肝放入卤汁中小火煮。 为避免猪肝煮“老”,必须是小火慢煮。不能离人,见“好”就收。

切片装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

酱制菜肴,汁要适当,不可过量,主料要靠酱汁裹附均匀。

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