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火锅底料多含添加剂选购要看配料表

2018-11-30 18:38:27

火锅底料多含添加剂选购要看配料表

寒冬来临,超市调料区货架已被火锅底料占据了大半。销售人员纷纷表示,入冬以来,火锅调料成了新宠,销量很大。市场在售火锅底料大多为固体和液体两种,价格从5元到30元不等。很多人表示,选购时一般就是看看底料的口味,再看看是什么品牌的,其他的很少关注。  火锅底料品种繁多,调查发现,所有的火锅底料在配料表上都标注有食品添加剂成分。专家表示,火锅底料外包装上的食品添加剂成分属于可食用范围,的确可以加入其中,但过量食用添加剂会对健康不益,而我国目前也并没有具体的火锅底料添加剂标准,生产中很容易超量。专家提醒,在购买使用火锅底料时,消费者应该谨慎。'尤其是一些低价位的底料,这些添加剂成分可能会更多一点,食用时尽可能按照包装袋上配比来加水稀释。'一位业内人士提醒。不少市民也反映,买回去的火锅底料往往结成块,专家表示,这说明底料用油多为棕榈油,不宜多吃。  业内人士分析,虽然现在火锅底料的相关标准尚未出台,但随着人们对食品安全的重视,用真实原材料配制的火锅底料无疑让消费者更加放心,这对推动整个行业的健康发展非常有利。

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